
تعرف على القيمة الغذائية للحلبة والكميات المناسبة لاستخدامها
تعتبر طريقة الحلبة فعّالة في المساعدة على علاج مجموعة من الأمراض لدى كل من الرجال والنساء، ويستخدمها البعض خلال تشنجات الدورة الشهرية، تضخم البروستات، مرض السكري، وارتفاع نسبة الكوليسترول.
تُعتبر الحلبة مضاد أكسدة قوي، نظرا لاحتوائها العديد من العناصر الغذائية الأساسية. تحمل ملعقة واحدة من الحلبة أيّ 11.1 غرام من بذورها على قيمة غذائية عالية:
- 35 سعرة حرارية.
- 3 غرامات من الألياف
- 3 غرامات من البروتين.
- 1 غرام من الدهون.
- 20% من القيمة اليومية من الحديد.
- 7% من القيمة اليومية للمنغنيز.
- 5% من القيمة اليومية للمغنيسيوم.
ما هي الكمية المناسبة من الحلبة؟
هناك كمية مناسبة من الحلبة لكلّ فئة، حيث يمكن للبالغين أخذ حبوب الحلبة بجرعات من من 5 إلى 10 غرامات عن طريق الفم يوميًا لمدة تصل إلى 3 سنوات.
أما مستخلص بذور الحلبة أو فوائد الحلبة المطحونة فيتم استخدامه من طرف البالغين بجرعات تتراوح بين 0.6 و1.2 غرام عن طريق الفم يوميًا.
بالنسبة للنساء المرضعات، إذا رغبن في تناول الحلبة لزيادة إنتاج حليب الثدي، فمن الأفضل التحدث إلى الطبيب أو استشاري الرضاعة لمعرفة الجرعة الأفضل. لكن، بشكل عام يمكنكم تناول كبسولة واحدة (610 ملليغرام) ثلاث مرات في اليوم.
لعمل شاي الحلبة، يمكنكم وضع ملعقة إلى ثلاث ملاعق صغيرة من حبوب الحلبة في كوب واحد من الماء المغلي، ويمكن شرب هذا الشاي ثلاث مرات في اليوم.