الرئيسية

دراسة جديدة تكشف أهمية الفاكهة والخضراوات لمرضى السكري من النوع الثاني

  قبس / وكالات – كشفت نتائج دراسة جديدة أن وصف الفاكهة والخضراوات كعلاج لمرضى السكري من النوع الثاني يمكن أن يمنع 296000 حالة من أمراض القلب والأوعية الدموية ويوفر 39.6 مليار دولار أميركي من الإنفاق على الرعاية الصحية في الولايات المتحدة على مدار 25 عامًا. وبحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية جمعية القلب الأميركية، باستخدام نموذج يعتمد على 6.5 مليون أميركي تتراوح أعمارهم بين 40-79 عامًا يعانون من مرض السكري وانعدام الأمن الغذائي، كما ورد في ثلاث دورات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية NHANES، قدرت المحاكاة أن برنامج الوصفات الطبية الوطني الأميركي إذا قام بتقديم الفاكهة والخضراوات مجانًا أو مدعومة يمكن أن يكون له تأثير كبير على النتائج الصحية. كما سيوفر البرنامج فواكه وخضراوات مجانية أو مدعومة بشكل كبير للمرضى المشخصين بإصابتهم بداء السكري، في محاولة أيضًا لمعالجة الصلة المدروسة بدقة بين مرض السكري من النوع الثاني وعوامل مثل الحالة الاجتماعية والاقتصادية المنخفضة والأمن الغذائي. أهم التوصيات الغذائية جاءت الفاكهة والخضراوات كأهم التوصيات لنظام غذائي غني بالألياف لمرض السكري، جنبًا إلى جنب مع البقوليات والحبوب الكاملة. وأظهرت الدراسات أن واحدًا فقط من كل 10 أميركيين يتناول الكمية الموصى بها من الفاكهة والخضراوات يوميًا، وهو ما يرتبط بالقدرة على تحمل التكاليف والقدرة على الوصول إليها أكثر من مجرد الاختيار الشخصي. وأن هناك جهودًا متزايدة من أجل أن تصبح الوصفات الطبية شائعة. من جانبه، يقول كبير الباحثين الدكتور داريوش مظفريان، طبيب القلب وأستاذ التغذية في كلية فريدمان للتغذية بجامعة تافتس، إن “من بين الاستراتيجيات التي يمكن أن تحسن التغذية الأميركية والنتائج الصحية المتعلقة بالنظام الغذائي، يستمر الدليل على أن برنامج الوصفاتالطبية الوطني الأميركي يعد خيارًا رائعًا“، مشيرًا إلى أن “هذه العلاجات المبتكرة مثيرة لأنها تستطيع تحسين الصحة وتقليل الإنفاق على الرعاية الصحية، إلى جانب تقليل الفوارق من خلال الوصول إلى المرضى الذين هم في أمس الحاجة إليها“. وكشفت نتائج الدراسة أيضًا أنه يمكن أن يوفر البرنامج ما يقدر بنحو 4.8 مليار دولار من الإنتاجية المفقودة. سبق أن قدرت دراسة، أجراها باحثون في جامعة تافتس، من خلال تحليل السجلات الصحية في 184 دولة، أن سوء التغذية كان عاملاً في أكثر من 14 مليون حالة من مرض السكري من النوع الثاني في عام 2018، وهو ما يمثل حوالي 70% من التشخيصات الجديدة للحالة في جميع أنحاء العالم. في الوقت نفسه، توصلت تجربة أجريت عام 2021 في اطار برنامج الوصفات الطبية الوطني الأميركي، إلى أن تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة لمدة 15 أسبوعًا، والذي يشمل مرضى السكري من ذوي الدخل المنخفض في ديترويت أدى إلى انخفاض كبير في مستويات الهيموغلوبين A1C، وهو أمر أساسي في تعافي الحالة. التغذية كاستراتيجية طبية تجدر الإشارة إلى أن الباحث الدكتور مظفريان كان أيضًا صاحب الفكرة وراء “مبادرة الغذاء هو الطب“، وهي مبادرة هي الأولى من نوعها تهدف إلى البحث وإعداد البرامج التي من شأنها أن تجعل الرعاية الصحية والحصول على الفاكهة والخضراوات أكثر إنصافًا. يقول الدكتور مظفريان: “تساعد النتائج الجديدة التي تم التوصل إليها على توفير إرشادات وضوابط للتنفيذ بهدف توسيع نطاق هذهالبرامج وتقييمها في جميع أنحاء الولايات المتحدة.” من جانبه، قال الباحث لو وانغ، زميل ما بعد الدكتوراه في كلية فريدمان للتغذية: “تشير النتائج إلى أن مبادرة الوصفات الطبية الوطنية الأميركية يمكن أن تفيد جميع الأميركيين، وأن تسلط الضوء على إمكانات الغذاء كأحد استراتيجيات الطب للتخفيف من التفاوت بين الحالاتالصحية الناجمة عن انعدام الأمن الغذائي والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي“.

أكمل القراءة »

الشرطة تستوقف قاربًا يحمل 12 متسللاً آسيويًا

  قبس – قالت شرطة عمان السلطانية أن شرطة خفر السواحل بمحافظة شمال الباطنة استوقفت قاربًا على متنه 12 متسللاً…

أكمل القراءة »

مواد غذائية يمكنك تناولها بعد انتهاء مدة صلاحيتها.. تعرّف عليها

  قبس / وكالات– من المهم جدًا فحص تاريخ صلاحية المنتجات الغذائية التي نشتريها من المتاجر. وفي هذا الشأن، قالت خبيرة تغذية روسية إن منتجي المواد الغذائية عند تحديدهم مدة صلاحية منتجاتهم عادةً يثبتون على عبواتها المدة الأقصر. وأشارت خبيرة التغذية الدكتورة ناتاليا كروغلوفا، بحسب ما نقلت عنها وسائل الإعلام الروسية، إلى أن: “مدة الصلاحية هي الفترة الزمنية التي خلالها تحتفظ المادة الغذائية بنكهتها ورائحتها وخصائصها الفيزيائية – الكيميائية وتبقى آمنة من وجهة نظر علم الأحياء الدقيقة“. وقالت إن الفرق بين تاريخ انتهاء الصلاحية الفعلي الذي تحدده الاختبارات المعملية والتاريخ المثبت على العبوة يسمى “المعامل الاحتياطي“. وهذا المعامل مختلف للمنتجات المختلفة. فمثلا، بالنسبة للسلع التي مدة صلاحيتها 7 أيام، فإن المعامل الاحتياطي يعادل 1.5. أما التي مدةصلاحيتها 30 يومًا – فيعادل 1.3، وللسلع التي تزيد مدة صلاحيتها عن 30 يومًا فيعادل 1.2. وعليه، فإذا كانت مدة الصلاحية المثبتة على العبوة 7 أيام، فإنها في الواقع تحتفظ بصلاحيتها مدة 10 أيام.  وبحسب الخبيرة الروسية، فإن أكبر معامل احتياطي هو لأغذية الأطفال ويعادل 2. أي أن الشركة المنتجة تثبت على العبوة نصف مدة الصلاحية الحقيقية تجنبًا لأي نتائج سلبية. وأضافت: “يمكن استخدام مواد منتهية الصلاحية إذا لم تكن معرضة لتأثير الأكسجين. لأن الأكسجين ضروري لنمو وتكاثر معظم الكائنات الدقيقة الحية المسببة للأمراض“. ووفقًا لها، يمكن تمديد فترة صلاحية المواد المجمدة أيضًا، وينسب إلى المواد التي يمكن تخزينها فترة طويلة المواد الحافظة الطبيعية مثل الملح والسكر (30 سنة)، وكذلك الحبوب والبقوليات والمكرونة وغيرها لغاية 15 عامًا. أما المواد المحتوية على زيوت نباتية وماء مثل المكسرات واللحم المجفف والأسماك ومسحوق البيض والدقيق، فإنها تفسد بعد انتهاء مدة صلاحيتها، وتصبح ذات مذاق مر لأن الزيوت التي تحتويها تتفاعل مع الأكسجين الموجود في الهواء. وتوصي الخبيرة بالاهتمام بظروف تخزين المنتجات أيضا وليس بمدة صلاحيتها فقط. فلا ينبغي تخزين الخبز في كيس بلاستيكي مغلق، ولن تحافظ الفاكهة طويلاً على جودتها تحت ضوء الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة.

أكمل القراءة »

وضع حجر الأساس لأول مصنع عُماني للأدوية الحيوية واللقاحات

  قبس / العمانية- بحوالي ٦٠ مليون ريال عُماني للمرحلة الثانية، احتفلت شركة أوبال بايو فارما بوضع حجر الأساس لأول مصنع…

أكمل القراءة »

خلع أبواب المسجد وباعها.. القبض على سارق بولاية لوى

  قبس – قالت ‏شرطة عمان السلطانية عبر حسابها الرسمي في تويتر أن قيادة شرطة محافظة شمال الباطنة تمكنت من…

أكمل القراءة »

إيقاف المتورطون في المشاجرة الجماعية في السيب

  قبس – ‏أوقفت قيادة شرطة محافظة مسقط ١٣ شخصًا من جنسية آسيوية بعد تداول مقطع مرئي يوضح تورطهم في…

أكمل القراءة »

حادث تصادم بين مركبتين بعد جسر “المعبيلة” والشرطة تنبّه

  قبس – نبهت شرطة عمان السلطانية مستخدمي شارع السلطان قابوس حاليًا بوجود حادث تصادم بين مركبتين بعد جسر  “المعبيلة”…

أكمل القراءة »

تم العثور عليهما.. فرق الانقاذ تستجيب لحادث غرق شخصين بشاطئ القرم

  قبس – قالت هيئة الدفاع المدني والإسعاف‬⁩ بأن فرق الإنقاذ بإدارة الدفاع المدني والإسعاف بمحافظة مسقط‬⁩ استجابت لحادث غرق شخصين…

أكمل القراءة »

دراسة جديدة تكشف أن أشهر الصيف هي أسوأ توقيت للتخلص من الوزن الزائد

  قبس / وكالات – تتواصل الاستعدادات لموسم الصيف على قدمٍ وساق، إذ يمكن أن يكون البعض قد قام بالتخطيط لعطلة في منطقةٍ ساحليةٍ ما، وربما يتبع البعض نظامًا غذائيًا وممارسة الرياضة في اللحظة الأخيرة للمساعدة على الشعور بأفضل ما لديهم، ولكن من أجل الحصول على نتائج تدوم فعليًا، من المحتمل ألا تكون أشهر الصيف هي الوقت المثالي للقيام لذلك، بحسب ما نشره موقع “Daily Record” البريطاني. أغسطس هو الأسوأ  فقد أجرى علماء في “جامعة أكسفورد” دراسة لمعرفة أفضل شهر في السنة لاتباع نظام غذائي ورؤية فوائد صحية طويلة الأمد، وتبين أنه يفقد الأشخاص، الذين يبدأون إصلاح نمط حياتهم في بداية العام حوالي 2.5 كيلو غرام في المتوسط – مقارنةً بـ 1.6 كيلوغرام يخسرها الأشخاص، الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا في شهر أغسطس، وهو أسوأ شهر بشكل عام. ووفقًا لتقرير نشرته صحيفة “تلغراف” البريطانية، ربما يكمن السر في أن البداية الجديدة بحماسٍ للعام الجديد هي السبب وراء نجاح البعض في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة، بينما في الصيف، يكون من الصعب الالتزام بالروتين الغذائي لإنقاص الوزن. وقام باحثو “جامعة أكسفورد“، بقيادة اختصاصي التغذية دكتور ديميتريوس كوتوكيديس، بمراقبة 85514 شخصًا في إنجلترا، تبلغ أعمارهم 65 عامًا في المتوسط، والذين بدأوا برنامجًا تابعًا لهيئة الصحة الإنجليزية NHS للوقاية من مرض السكري بين يناير 2017 وديسمبر 2018، لم يصب أي من المشاركين في الدراسة بداء السكري، وإنما لاحظوا فقط ارتفاع نسبة السكر في الدم. انضم المشاركون إلى جلسات عبر الإنترنت وجهًا لوجه مع الخبراء، حيث تم تشجيعهم على تناول طعام صحي وممارسة المزيد من التمارين لتحسين صحتهم العامة. ما هو أفضل شهر؟  وأظهرت النتائج، التي نُشرت في دورية “Obesity”، أن أولئك الذين بدأوا اتباع نظام غذائي في يناير فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين بدأوا نظامًا صحيًا جديدًا في أي وقتٍ آخر من العام، حيث كان أغسطس هو الشهر الأقل نجاحًا، يليه يوليو بواقع 1.65 كغم، ثم سبتمبر حوالي 1.79 كغم وديسمبر وصل إلى 1.83 كغم. تحذير ونصيحة ويرجح الخبراء أن أحد الأسباب المحتملة وراء تراجع النتائج الإيجابية في شهر أغسطس إلى الافتقار لروتين ثابت ومستقر نتيجة لخطط العطلات الصيفية. وسبق أن حذرت جمعية اختصاصيي التغذية البريطانية من أن مفهوم “عام جديد وبداية جديدة” ربما يدفع البعض إلى أن يكونوا أكثرعرضةً لخطر الوقوع ضحية للوجبات الغذائية المبتذلة التي غالبًا لا تعطي أفضل النتائج. ونصحت الجمعية البريطانية بضرورة التفكير فيما يجب التركيز على تناوله أكثر مثل الألياف، بدلاً من مجرد الحرص على تقييد النظام الغذائي.

أكمل القراءة »

إخماد حريق شب في منزل بولاية ⁧‫خصب‬⁩

  قبس – تمكنت فرق الإطفاء بإدارة الدفاع المدني والإسعاف بمحافظة ⁧‫مسندم‬⁩ من إخماد حريق شب في منزل بولاية ⁧‫خصب‬⁩…

أكمل القراءة »