*صحتك مرهونة بمعدل تناولك للسكريات في يومك*

نتفق جميعا على أن ما زاد او نقص عن حده ينقلب لضده فالتوازن مطلوب في جميع نواحي حياتنا و أولوياتنا و يعتبر الأهتمام بالصحة الرصيد الثابت في جعبة اي شخص.

فالصحة تاج على رؤوس الأصحَّاء لا يراها إلا المرضى.

كثيرا منا يفرطون في تناول كميات كبيرة من السكريات الامر الذي يمكن له يؤذي الصحة والجسم على المدى القريب و البعيد.

من المهم لنا أن نتعرف على الفرق بين السكر المضاف و السكر الطبيعي و الذي يتواجد بشكل طبيعي في الفواكه و الخضروات ، فالأطعمة التي تحتوي على المياه والألياف والمغذيات المختلفة بشكل طبيعي تكون جيدة نوعا ما بدون إفراط، أما السكريات المضافة،والتي تكون مثل السكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز والتي يتم إضافتها الى الأطعمة المختلفة. 

 لا يمكن لنا تغافل أضرار كثره  السكريات المضافة الى الغذاء خاصة على الجسم و الصحة بشكل عام فإنها تؤدي الى امداد الجسم بالسعرات الحرارية بدون قيم غذائية حقيقية، والذي بدوره يؤثر على عملية التمثيل الغذائي على المدى الطويل، كما أن تناول الكثير من السكريات يرتبط بزيادة الوزن والسمنة،والعديد من الأمراض.

كثيرا ما يتبادر إلى أذهاننا سؤال مهم عن ما هو معدل السكر المطلوب لأجسامنا يوميا بشكل صحي؟ ولكن 

للأسف لا توجد إجابة مبسطة لهذا السؤال ، ففي الوقت الذي يتناول فيه البعض السكر دون ضرر، يجب على البعض الآخر تجنب ذلك بقدر الإمكان لضرره المستدام ، لكن وفقا لجمعية القلب الأمريكية فإن معدل السكر المطلوب لأجسامنا في اليوم يكون كالتالي: للرجال يقدر ب ١٥٠ سعر حراري في اليوم بما يعادل ٣٧.٥ جرام أي ٩ ملاعق من السكر. اما بالنسبة  للنساء فما يقارب ١٠٠ سعر حراري في اليوم أي ٢٥ جرام بما يعادل ٦ ملاعق من السكر. حيث ان هذه الكمية شاملة لكل أنواع الأطعمة التي يتم تناولها بالإضافة إلى المشروبات .

و أعلنت الدكتورة آلا بوغوجيفا، البروفيسورة في مركز البحوث الفدرالية للتغذية و التكنولوجيا الحيوية، أن كمية السكر التي يوصى بتناولها في اليوم يجب ألا تزيد عن ٥٠ غراما.و تضيف بأن يحتاج الشخص السليم إلى كمية محدودة من السكر كمصدر للغلوكوز الضروري للجسم. لأنه عند النقص الحاد في الغلوكوز بسبب حمية غذائية معينة، قد يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، ما ينتج عنه ضعف عام، اعتام الرؤية ولعلاج هذه الحالة يجب تناول مشروب يحتوي على السكر، مثل الشاي . فالاعتدال مطلوب في كل شي.

و هنالك عدد من النصائح التي تساعدنا على التقليل من السكر في أيامنا الاعتيادية مثل تجنب المشروبات الغازية التي تجلب لك الضرر وقد تتفاجأ بأن عصائر الفاكهة تحتوي على نفس نسبة السكر الموجودة في المشروبات الغازية.

أيضا المحاولة قد الإمكان ان نتجنب تدريجيا اكل الحلويات والمنتجات المخبوزة، فهي مليئة بالسكر والكربوهيدرات و أيضا يجب أن تتجنب الإفراط في تناول الفواكه المجففة و المعلبة  وان نحرص على شرب المياه بدلا من الصودا والعصائر، وعدم إضافة السكر بكثرة إلى القهوة  أو الشاي.

كن على علم أيضا بأن كثير من السكريات التي تعرف بأنها صحية و طبيعيه مثل الصبار، والعسل، وسكر القصب، وسكر جوز الهند، تقع في نفس الفئة من التحذير، لذلك يجب أن تهتم بقراءة الملصقات والمحتويات ، فبعض الأطعمة التي تعرف بأنها صحية قد تحتوي على نسبة أعلى من السكر والدهون.

و في الختام فإنه من الضروري على الفرد معرفة المعدل الطبيعي لمستويات السكر في الدم، بحيث يمكن الكشف المبكر عن اي مشكلة مرتبطة بارتفاع او انخفاض مستويات السكر في الدم. بالإضافة الى تجنب اي مضاعفات صحيه ونفسيه المصاحبة للأمراض المرتبطة بكثرة تناول السكريات.