لمرضى السكري .. أكثروا من تناول الخس لفوائده العظيمة

أن مريض السكري يحرص على التركيز لتطبيق نظام غذائي صحي ومتكامل وهوعبارة عن تناول الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون بكميات محددة من أجل التحكم بمستوى السكر بالدم، وتعتبر الورقيات الخضراء من أبرز الأصناف المهمة لمريض السكري .

ويعد الخس خيار جيد جدًا لمرضى السكري، إذ إنه من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالعدد من العناصر الغذائية من المعادن والفيتامينات وبعدد قليل من السعرات الحرارية، ويتميز أنه من الأصناف الغذائية غير النشوية أي ذات الكربوهيدرات المنخفضة التي يكون تأثيرها ضئيل على مستويات السكر بالدم.

وتشير عدد من الدراسات الطبية إلى الكثير من الفوائد المذهلة للخس:

• تناول الخس يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• الخس يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في حماية الجسم من الأمراض وتعزيز قدرته على مكافحة العدوى بتقوية الجهاز المناعي.
• الخس يحتوي على مواد مضادة للالتهابات، حيث يساعد على الوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض السرطانية مثل سرطان الدم وسرطان الثدي..
• الخس يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك يعتبر الخس من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها في الحميات الغذائية.
• يحتوي الخس على بعض المواد التي تساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم وبالتالي التغلب على الأرق، كما تشير بعض الدراسات إلى أن تلك المواد تساهم في علاج اضطراب القلق.
• تناول الخس بانتظام يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع، الذي يمثل عامل أساسي في الإصابة بأمراض القلب مثل النوبة القلبية.